最爱去餐厅吃锅巴饭，本来以为很麻烦，可是今天一试很简单，这是处女秀哦
| 主料 | ||
| 大米约250克 | 腊肉一小节 | 腊肠两根 |
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝少许 | 蒜片少许 | 生菜两片 |
| 生抽适量 | 白砂糖少许 | 橄榄油少许 |
腊味煲仔饭的做法，共4个步骤
1/4. 大米先用水浸泡一小时左右，水没过米一厘米多一点
2/4. 腊肉腊肠用热水浸泡十分钟，后洗净切片备用，蒜姜切好
3/4. 砂锅里涂一层橄榄油后倒入米，在放一小勺橄榄油拌匀，之后大火煮开转小火
4/4. 待饭煮出向上图那样的孔之后，摆入腊味与姜蒜，盖上盖子慢慢转动锅子焖出锅巴香味，熄火在打入鸡蛋生菜盖上盖子趁热焖七八分钟，撒入酱油拌匀即可享用
小窍门
不要放太多水，免得不够香，酱油按个人口味放多少，拌匀的饭来不及拍就被某人干掉了。嘿嘿~~
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