火爆大头菜

1/8. 卷心菜（大头菜），切块备好。

2/8. 蒜切片。切好备用。

3/8. 郫县豆瓣酱。喜欢的也可以备上。

4/8. 锅热好放油，放糖。

5/8. 糖化开，油六分熟。葱姜蒜，川椒，花椒煲锅。

6/8. 炒出香味倒入卷心菜。

7/8. 菜炒软之后放适当盐。