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西红柿鸡蛋木耳炒米线

西红柿鸡蛋木耳炒米线

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古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
主料
西红柿2个鸡蛋4个木耳30克
米线600克玉米油1勺10克
大蒜10克2匙味精0.5匙

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法,共27个步骤

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解1

1/27. 米线先用温水浸泡一会

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解2

2/27. 米线浸泡时间不要太久会影响口感,营养也会流失

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解3

3/27. 锅中倒入适量水烧开,开始煮米线,大约煮4、5分钟即可以把米线捞出,不要煮时间太长会影响口感哦

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解4

4/27. 米线捞出后立即放入冷水中冲凉,然后控干水分备用

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解5

5/27. 沥干水份的米线装入碗中备用

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解6

6/27. 西红柿洗净备用

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解7

7/27. 西红柿切丁备用

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解8

8/27. 鸡蛋打散拌匀

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解9

9/27. 木耳泡发好用开水烫一下

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解10

10/27. 葱、蒜、木耳切成碎丁状备用

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解11

11/27. 锅中加入适量底油烧热放入葱、蒜爆香

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解12

12/27. 放入西红柿快速翻炒

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解13

13/27. 西红柿炒倒后放入鸡蛋液

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解14

14/27. 再放入木耳翻炒均匀

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解15

15/27. 西红柿鸡蛋木耳炒至均匀的散开

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解16

16/27. 加入米线

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解17

17/27. 放入盐翻炒均匀入味

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解18

18/27. 最后放入味精提味撒入葱花即可

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解19

19/27. 炒好的西红柿鸡蛋木耳米线装入盘中

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解20

20/27. 非常美味的早餐噢

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解21

21/27. 搭配蚕豆花生米拼香蕉

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解22

22/27. 还有酥脆的蛋卷哦

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解23

23/27. 这是早餐首选滴美味佳肴

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解24

24/27. 好吃停不下来呢

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解25

25/27. 亲也行动起来吧

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解26

26/27. 这款美味是人人都都无法拒绝哦

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解27

27/27. 营养丰富补充能量吧

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营养信息

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  • 西红柿鸡蛋木耳炒米线热量2725 千卡
  • 脂肪112.41 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物84.12 克
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