冬天来一碗姜糖水 加些芋圆 就不会那么寡了
| 主料 | ||
| 番薯适量 | 木薯粉适量 | 姜适量 |
| 黄糖适量 | ||
芋圆姜糖水的做法，共3个步骤
1/3. 把番薯先隔水蒸熟 然后加上木薯粉 搓成小粒 再放进热水煮熟
2/3. 另外煲一个姜糖水 只是加上姜 我喜欢姜味 所以加得比较多 煲到沸腾就加上黄糖 转中火慢慢煲 让姜出味
3/3. 待姜糖水煮好后 就把熟的芋圆放进去 等芋圆浮上来就OK喇
小窍门
番薯跟木薯粉的分量 就是搓到感觉不沾手 面团比较干 水分少 这样做出来的芋圆口感比较好 弹牙
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