主料 | ||
鸡1只(重约650)克 | 咖喱粉20克 | 土豆2个 |
洋葱半个 | ||
辅料 | ||
姜2片 | 白糖1/2汤勺 | 盐适量 |
料酒1汤匙 | 生抽2汤匙 |
1/9. 鸡洗净控水备用。
2/9. 鸡斩块。
3/9. 飞水,沥干水分。
4/9. 土豆切块。
5/9. 洋葱切块备用。
6/9. 锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
7/9. 锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香。
8/9. 放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
9/9. 加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。