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土豆咖喱鸡块

土豆咖喱鸡块

likeajing

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主料
鸡腿肉2个鸡翅2个土豆半个
胡萝卜半个洋葱半个
辅料
适量料酒适量芝麻酱适量
牛奶适量咖喱块适量

土豆咖喱鸡块的做法,共13个步骤

土豆咖喱鸡块的做法图解1

1/13. 鸡腿去骨切大块肉,鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块,洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以,这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐,还有下一点点淀粉腌制下。

土豆咖喱鸡块的做法图解2

2/13. 热锅下洋葱,

土豆咖喱鸡块的做法图解3

3/13. 再放入鸡肉一起爆炒熟

土豆咖喱鸡块的做法图解4

4/13. 捞起备用。

土豆咖喱鸡块的做法图解5

5/13. 土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟,其实我是小火慢煎熟的。

土豆咖喱鸡块的做法图解6

6/13. 和鸡肉一样捞起来,其实也可以再倒入鸡肉一起入锅,因为我是早上没事先把配料炒熟,中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。

土豆咖喱鸡块的做法图解7

7/13. 炒熟的下锅

土豆咖喱鸡块的做法图解8

8/13. 加热水,加咖喱块开始熬制

土豆咖喱鸡块的做法图解9

9/13. 待咖喱块融化之后,再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去,注意熬制的时候要不时的搅拌,避免粘锅哦。听说可以用椰奶代替牛奶,不过我没试过 都是用芝麻酱和牛奶。

土豆咖喱鸡块的做法图解10

10/13. 因为鸡肉和土豆萝卜都是事先炒熟的,所以熬制我们主要就是让它入味。大概十五分钟就差不多了。

土豆咖喱鸡块的做法图解11

11/13. 中午是做了三人的份量,怕单独咖喱太腻,我弄了素炒豆芽。

土豆咖喱鸡块的做法图解12

12/13. 盛一碗饭倒盖在盘子上,淋上煮好的咖喱鸡,然后再放点豆芽。

土豆咖喱鸡块的做法图解13

13/13. 百吃不腻,真的好好吃哈。妈妈和表姐都赞不绝口,我觉得我都可以兼职卖简餐了 哈哈 得意

小窍门

主要就是不要用咖喱粉,我之前就是不懂,买那种一包三四块钱的咖喱粉,然后就那样熬,煮出来的一点也不香,自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱,我才去研究怎么煮,然后就买这种牌子的咖喱块,再加上一点牛奶和芝麻酱,味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊,蟹啊,或者炸猪排。
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营养信息

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  • 土豆咖喱鸡块热量1889 千卡
  • 脂肪23.03 克
  • 蛋白质37.5 克
  • 碳水化合物39.94 克
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