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家常红烧鱼

家常红烧鱼

木南与美食

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每个星期都会吃一次鱼!做了好多次终于做出家人最爱吃的红烧鱼!其实做饭是个乐趣!每次看着家人光盘都超级有成就感!
主料
无鳞鲤鱼一条500克海天一品鲜少许水塔陈醋少许
猪皮少量猪大油一块
辅料
适量适量大蒜适量

家常红烧鱼的做法,共7个步骤

家常红烧鱼的做法图解1

1/7. 准备食材!鱼一条!葱姜蒜装盘备用、我还准备了一点上次买肉剔下来的肉皮!炖鱼时放点肉皮也超好吃!这是对我这样的馋人的解释嘿嘿

家常红烧鱼的做法图解2

2/7. 葱姜蒜用一品鲜和水塔陈醋花椒粉调配好!闻着味道有那种酸味比较浓一点这样去腥

家常红烧鱼的做法图解3

3/7. 准备好的猪大油,这是我自己熬出来得!偶尔用猪大油炖菜比菜籽油要好吃!但是不能常吃,因为长期吃胆固醇喝血脂会增高

家常红烧鱼的做法图解4

4/7. 鱼要两面煎透!这时候最好的就是不粘锅了!还有煎鱼时要有耐心!着急的话容易掉皮

家常红烧鱼的做法图解5

5/7. 煎好后所有食材放入锅内!OK!等着美味出锅吧

家常红烧鱼的做法图解6

6/7. 最后出锅!肉皮很好熟!

家常红烧鱼的做法图解7

7/7. 详细图嘿嘿!开次拉!

小窍门

鱼要两面煎好!要不就散了!最后出盘也不好看!不好看就影响口感

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营养信息

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  • 家常红烧鱼热量1436 千卡
  • 脂肪28.1 克
  • 蛋白质27.4 克
  • 碳水化合物0 克
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