主料 | ||
低粉250克 | 玉米淀粉50克 | 黄油90克 |
自制奶酪90克 | 白糖100克 | 鸡蛋2个 |
1/15. 材料汇总~
2/15. 黄油和奶酪切块放一起软化~
3/15. 倒入白糖用搅拌均匀~
4/15. 磕入一个鸡蛋搅拌均匀~
5/15. 再磕入第二个鸡蛋搅拌均匀~
6/15. 低粉和玉米淀粉混合过筛~筛入黄油奶酪鸡蛋糊~
7/15. 揉成光滑的面团醒15分钟~
8/15. 扯一块面团盖上保鲜袋用擀面杖擀成薄面片~
9/15. 去掉保鲜袋~
10/15. 用模具压花~多余的边角料再揉团擀成薄面片压花~反复操作直到用完~
11/15. 把压好的面片放入铺有油纸的烤盘~
12/15. 烤箱提前预热~把烤盘放入烤箱190度15分钟~具体温度看各家烤箱脾气吧~我家烤箱脾气不好~我调到200度才觉得差不多~
13/15. 第一盘出炉~
14/15. 成品~
15/15. 最后的成品~