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奶酪黄油小饼干

奶酪黄油小饼干

紫梦菱

紫梦菱

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这个饼干吃起来像外面超市卖的那种有点韧性的饼干~我一下下手重了~做出来满满一大盘~其实用料一半做出来就够吃了~
主料
低粉250克玉米淀粉50克黄油90克
自制奶酪90克白糖100克鸡蛋2个

奶酪黄油小饼干的做法,共15个步骤

奶酪黄油小饼干的做法图解1

1/15. 材料汇总~

奶酪黄油小饼干的做法图解2

2/15. 黄油和奶酪切块放一起软化~

奶酪黄油小饼干的做法图解3

3/15. 倒入白糖用搅拌均匀~

奶酪黄油小饼干的做法图解4

4/15. 磕入一个鸡蛋搅拌均匀~

奶酪黄油小饼干的做法图解5

5/15. 再磕入第二个鸡蛋搅拌均匀~

奶酪黄油小饼干的做法图解6

6/15. 低粉和玉米淀粉混合过筛~筛入黄油奶酪鸡蛋糊~

奶酪黄油小饼干的做法图解7

7/15. 揉成光滑的面团醒15分钟~

奶酪黄油小饼干的做法图解8

8/15. 扯一块面团盖上保鲜袋用擀面杖擀成薄面片~

奶酪黄油小饼干的做法图解9

9/15. 去掉保鲜袋~

奶酪黄油小饼干的做法图解10

10/15. 用模具压花~多余的边角料再揉团擀成薄面片压花~反复操作直到用完~

奶酪黄油小饼干的做法图解11

11/15. 把压好的面片放入铺有油纸的烤盘~

奶酪黄油小饼干的做法图解12

12/15. 烤箱提前预热~把烤盘放入烤箱190度15分钟~具体温度看各家烤箱脾气吧~我家烤箱脾气不好~我调到200度才觉得差不多~

奶酪黄油小饼干的做法图解13

13/15. 第一盘出炉~

奶酪黄油小饼干的做法图解14

14/15. 成品~

奶酪黄油小饼干的做法图解15

15/15. 最后的成品~

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营养信息

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  • 奶酪黄油小饼干热量2348 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物265.62 克
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