食材：
瘦肉300克，香葱100克，油豆腐300克，
调料：
精盐，食用油，酱辣椒，老油，酱香豆酱，调味鲜，糖，
方法：
1、猪肉剁成肉泥，
2、香葱切末，
3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
4、取油豆腐翻面，包进拌好的肉泥。
5、酿成圆子，如图。
6、锅里烧油， 下入酱辣椒，
7、再把包好的狮子头放进锅里，
8、翻炒均匀，调入老抽，糖，酱香豆酱。
9、加入适量的清水将肉焖熟，
10、收汁调入调味鲜即可出锅。
瘦肉300克，香葱100克，油豆腐300克，
调料：
精盐，食用油，酱辣椒，老油，酱香豆酱，调味鲜，糖，
方法：
1、猪肉剁成肉泥，
2、香葱切末，
3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
4、取油豆腐翻面，包进拌好的肉泥。
5、酿成圆子，如图。
6、锅里烧油， 下入酱辣椒，
7、再把包好的狮子头放进锅里，
8、翻炒均匀，调入老抽，糖，酱香豆酱。
9、加入适量的清水将肉焖熟，
10、收汁调入调味鲜即可出锅。
| 主料 | ||
| 瘦肉300克 | 酱香豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 香葱100克 | 油豆腐300克 | 精盐适量 |
| 食用油适量 | 酱辣椒适量 | 老抽适量 |
| 调味鲜适量 | 白糖适量 | |
红烧狮子头的做法，共15个步骤
1/15. 瘦肉300克，
2/15. 猪肉剁成肉泥，
3/15. 香葱切末，
4/15. 将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
5/15. 取油豆腐翻面，
6/15. 酿进拌好的肉泥。
7/15. 酿成圆子，如图。
8/15. 酱辣椒，
9/15. 锅里烧油， 下入酱辣椒，
10/15. 再把包好的狮子头放进锅里，
11/15. 翻炒均匀，
12/15. 调入老抽，糖，酱香豆酱。
13/15. 加入适量的清水将肉焖熟，
14/15. 收汁调入调味鲜即可出锅。
15/15. 红烧狮子头即成。
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