主料 | ||
阿胶500克 | ||
辅料 | ||
核桃500克 | 红枣250克 | 黑芝麻500克 |
枸杞100克 | 桂圆100克 | 冰糖250克 |
黄酒750毫升 |
1/11. 提前将核桃炒香
2/11. 提前将黑芝麻炒香
3/11. 提前将阿胶打粉,
4/11. 我用的这种黄酒,先把黄酒跟冰糖一起熬,熬化后倒入阿胶粉。
5/11. 熬到挂旗,倒入枸杞桂圆搅拌均匀。
6/11. 再把准备好的红枣倒入搅拌均匀
7/11. 把烤熟的核桃倒入搅拌
8/11. 最后倒入黑芝麻,搅拌均匀
9/11. 将阿胶糕盛入托盘,压平,放凉之后放入冰箱
10/11. 第二天拿出来切片。
11/11. 也可以真空包装
容易糊锅
不要多吃,容易上火