剁椒带鱼

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我们经常吃炸带鱼，这对儿童的大脑发育不利，且不说油炸食品的好坏，就炸制过程中带鱼里的DNA就损失了。如果改为真挚，就保留了带鱼的原汁原味，并且还，很好地保留了带鱼中的DHA。

主料
宽带鱼一条适量	葱姜剁椒少许适量

剁椒带鱼的做法，共5个步骤

1/5. 带鱼掏出内脏洗净切段，抹上少许盐，撒
上姜末葱花，及少许剁椒碎，腌制一刻钟。

2/5. 置于电压力锅内，隔水蒸制一刻钟。

3/5. 出锅置于盘内撒上葱花，浇上热油开吃！

4/5. 这是特写照不错吧！

5/5. 带鱼去鳞是最头疼的事儿，我这一窍门儿就是用钢丝球，直接在鱼表面上来回地刷洗，就可以轻松的去掉。

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