剁椒带鱼

1/9. 材料：带鱼1条。

2/9. 调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，红剁椒2调羹。

3/9. 带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

4/9. 取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。

5/9. 煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。

6/9. 剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。

7/9. 剁椒铺在煎好的带鱼上。

8/9. 放入蒸锅蒸8-10分钟即可。