酸菜排骨

1/6. 酸菜是买的现成的酸菜，但是还是没有自己家腌的味道好，不是很酸。排骨用水焯一遍，撇除肉末备用。

2/6. 葱和姜分成两部分，一部分切末，一部分切段。

3/6. 葱姜爆锅，炒出香味后加生抽，再加入排骨翻炒。

4/6. 是加入酸菜，翻炒均匀。

5/6. 加入水，没过酸菜，大火将水烧开，小火炖半个小时后加入适量十三香，在小火炖半个小时。