主料 | ||
大葱3根 | 胡萝卜2根 | 香肠1根 |
米饭3杯 | 水适量 | 姜适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 黑胡椒适量 |
1/10. 洗净大葱,胡萝卜,香肠。【葱最好用胡葱,最香。京葱可能会老,香葱太容易黄,香味不够。胡萝卜最好去皮,口感更好。香肠一根,没有的换成五花肉。】另外我的菜板真的要换了
2/10. 肢解胡萝卜,葱,香肠为丁,不要太大。切好姜片
3/10. 淘米,放比平时少一半的水,
4/10. 锅烧热,倒油
5/10. 先炒胡萝卜,略加点盐,方便入味
6/10. 放香肠丁,姜片,倒入蚝油~黑胡椒~等佐料,【看个人口味,重口就下手狠一点。香肠可以置换成五花肉,咸肉,腊肉等,都好吃】
7/10. 最后放葱,香味一出就关火
8/10. 倒入已经快沸腾的米锅里,拌匀,盖上盖子继续煮
9/10. 开啦!可以吃了
10/10. 盛碗里吃。搬锅也行