菠菜鸡蛋汤

1/10. 菠菜洗净

2/10. 切断

3/10. 锅中加水放入适量盐和油

4/10. 下菠菜焯一下水（去掉菠菜中的草酸）

5/10. 菠菜焯软捞出，鸡蛋打散

6/10. 小锅中放入姜片煮开

7/10. 加入菠菜和打散的鸡蛋

8/10. 加入盐和鸡精

9/10. 出锅前淋上芝麻油即可