菠菜鸡蛋汤

1/9. 将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。

2/9. 捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

3/9. 将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。

4/9. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。

5/9. 翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。

6/9. 翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。

7/9. 烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。

8/9. 将鸡蛋液搅拌均匀。