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1/6. 狮头鱼去鳃、去内脏后,洗净备用。
2/6. 放入料酒、盐、胡椒粒、姜片一起放入腌制码味。
3/6. 裹上面粉。
4/6. 热锅冷油,将油热至六成油温,放入裹好面粉的狮头鱼。
5/6. 小火慢煎炸至两面金黄,再大火进行上色,最后起锅装盘咯!
6/6. 美味的煎炸狮头鱼便做好,特别适合下酒噢~~~~
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
面粉只需要放少许上色即可,面粉太多容易破坏狮头鱼鲜嫩的肉质噢。
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