主料 | ||
长茄一根 | 大蒜一头 | 青椒一根 |
红椒一根 | 蚝油一勺 | 白糖少许 |
盐适量 | 葱花适量 | 孜然粉少许 |
1/5. 将茄子对半切一刀 不要切断
2/5. 在茄子表面刷点油 烤盘铺好锡纸 然后烤箱200度烤5到10分钟左右将茄子烤软
3/5. 将大蒜切末 用油煸炒出香味捞出
4/5. 青红椒切末 加入大蒜 蚝油 少许白糖 适量盐搅拌均匀
5/5. 然后铺到茄子上 再放入烤箱200度烤10分钟 中途再撒少许孜然粉和葱花即可
1.喜欢口感绵软的可以将茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤几根量加倍就好了 3.一定要灵活调整自家烤箱温度