自制风吹腊肉

1/7. 选上等五花肉切巴掌大长条！

2/7. 盐巴，小茴香粉，花椒粉，混合一起！盐巴最好提前用小火炒香！

3/7. 将五花肉投入白酒中浸泡几秒钟！

4/7. 将浸泡过的五花肉均匀抹上混合调料，腌制48小时再翻个面腌制48小时！

5/7. 15度一下天气，挂通风处吹20天可以收藏于冰箱速冻！

6/7. 成品图！