芝麻椒盐千层酥饼条

1/18. 用35度左右的温水化开酵母粉，静置10分钟。

2/18. 将面团的材料混合均匀，揉成光滑的面团。

3/18. 盖保鲜膜在温暖处发酵到2倍大，我用发酵箱大概发了30分钟。

4/18. 发酵的时间制作油酥，将面粉、盐、五香粉倒入小盆中。

5/18. 锅内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油，放入花椒，小火炸出香味。

6/18. 炸好的花椒滤出。

7/18. 将花椒油倒入面粉中，搅拌均匀。

8/18. 搅拌好的油酥状态，比较粘稠，摸起来很像豆沙的手感。

9/18. 将面团擀成方形。

10/18. 翻面后摸上油酥。

11/18. 将面团左右两端各取1/3处向中间对折。

12/18. 上下各取1/3向中间对折。

13/18. 将面团再次擀开成方形，撒上花椒叶。花椒叶就是花椒的叶子，陕西人做饼的时候很喜欢添点这个，很提味，没有可忽略。

14/18. 重复11-12步，将面团再次折叠。

15/18. 擀成正方形，从中间一分为二。

16/18. 切成长条状，摆入烤盘，盖保鲜膜放温暖湿润处进行第二次发酵，大约30-40分钟左右。

17/18. 表层刷鸡蛋液，撒上芝麻。