主料 | ||
低粉180克 | 榛子碎30克 | |
辅料 | ||
黄油50克 | 鸡蛋1只 | 白糖50克 |
玫瑰10克 | 蜂蜜少许 | 无铝泡打粉1/2勺 |
1/4. 黄油50克,白糖50克,鸡蛋1只,低粉180克,榛子碎30克,无铝泡打粉1/2勺,玫瑰10-15克,蜂蜜少许
2/4. 1,玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上
2,黄油切小粒
3,软化后放入白糖
4,用蛋抽打匀后成羽毛状
5,加入全蛋后继续打匀,打到柔软顺滑不用打发
3/4. 6,低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中
7,榛子切碎或者压碎
8,放入榛子碎搅拌成团,从下到上切拌,避免起筋
9,用手捏成小团状放入烤盘压扁圆,再放一整颗榛子,按压一下
10,烤箱190预热5分钟后,送入烤盘,上下管,12-15分钟即可
4/4. 成品图
玫瑰花用干玫瑰,蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水,榛子切碎后拌入,表面可以再压一颗整的,烤过之后香香的