新鲜食材以旺火爆炒，搭配健康好油，就是一盘经典的家常小炒。
| 主料 | ||
| 羊肉片400克 | 大葱1根 | 大蒜1个 |
| 生姜1块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 孜然粉适量 | 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量 |
葱爆羊肉的做法，共8个步骤
1/8. 主要材料备齐。
2/8. 大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
3/8. 羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
4/8. 炒锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；
5/8. 锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
6/8. 接着下焯好的羊肉片爆炒；
7/8. 接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀；
8/8. 接着翻炒1分钟即可。
小窍门
1、以旺火爆炒最好；
2、还可以加入些五香粉提味。
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营养信息
详细信息>>- 葱爆羊肉热量615 千卡
- 脂肪5.25 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物54.27 克
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