可可华夫饼

1/7. 黄油溶化成液态，加入牛奶搅拌均匀。

2/7. 筛入低筋面粉和可可粉。拌至无干粉。

3/7. 蛋白蛋黄分开。
将蛋黄加入到面糊中，拌匀。

4/7. 打发蛋白，分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。（可拉出直立的小尖角）

5/7. 将三分之一蛋白加入到面糊中，翻拌均匀。再将面糊倒回蛋白中，再次翻拌均匀。

6/7. 将拌好的面糊倒入模具，轻震出气泡。