主料 | ||
低粉100克 | 牛奶44克 | 玉米油22克 |
鸡蛋4个 | 白砂糖70克 | 水饴8克 |
1/8. 把所有材料全部准备就绪,牛奶和玉米油混合均匀,水饴放微波炉微30秒
2/8. 4个鸡蛋打散?白砂糖打10秒左右,然后把微波炉里的水饴一次性加入继续打发
3/8. 打到提起画8不会马上消失即可
4/8. 低粉分两次筛入鸡蛋糊
5/8. 搅拌均匀从下往上,不要画圈,然后加入牛奶玉米油混合物,继续搅拌均匀,大约50次左右,装入4*6模具
6/8. 预热180度15分钟
7/8. 取出,没挤好
8/8. 成品 很松软 颠覆了我对全蛋蛋糕的口感