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韩式裱花蛋糕

韩式裱花蛋糕

羽小艾92

羽小艾92

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家里有个过年过生日的帅哥,所以每年生日都都是最热闹最喜庆最团圆的日子!用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做一个蛋糕!好香呀!
主料
鸡蛋3个食用油25毫升牛奶25毫升
糖10+3040克柠檬1片低筋面粉50克
奶油霜适量淡奶油适量

韩式裱花蛋糕的做法,共8个步骤

韩式裱花蛋糕的做法图解1

1/8. 蛋黄和蛋清分开,分别放入无水无油的盛器里,蛋黄里倒入25g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀,然后依次放入牛奶,10g糖,筛入低筋面粉搅拌均匀

韩式裱花蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋白分三次加入30g糖打至硬性发泡

韩式裱花蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋白和蛋黄糊分三次均匀混合,用切拌的方式

韩式裱花蛋糕的做法图解4

4/8. 倒入6寸模具,震一下,烤箱130度预热5分钟,低温烤50分钟即可

韩式裱花蛋糕的做法图解5

5/8. 出烤箱后正面向上震一下,然后迅速倒扣放置,完全冷却后脱模

韩式裱花蛋糕的做法图解6

6/8. 打顺滑的奶油霜,自己按照喜好配色,然后运用工具做出喜欢的花朵

韩式裱花蛋糕的做法图解7

7/8. 做好的多肉植物

韩式裱花蛋糕的做法图解8

8/8. 蛋糕坯子自己可以根据喜好夹上喜欢的水果和奶油,然后把做好的植物组装好即可

小窍门

奶油霜大家可以自行搜索,配方很多哦!

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营养信息

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  • 韩式裱花蛋糕热量2483 千卡
  • 脂肪212.21 克
  • 蛋白质30.57 克
  • 碳水化合物91.22 克
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