大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
椒盐煎豆腐

椒盐煎豆腐

MNICA食尚煮易

MNICA食尚煮易

11532人浏览
分享到:
收藏(166)
逛了几家超市,没看见有金龙鱼外婆乡小榨菜籽油销售的,挑选了一瓶金龙鱼葵花籽调和油,花生油家里倒是常用,烹调煎炸食材,使用调和油也不错呢。
豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的,豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。它既是日常生活中常见的平价食材,制作菜肴可以千变万化且美味,所以备受人们喜爱~
主料
豆腐1块小葱1根
辅料
椒盐粉适量鸡粉少许金龙鱼油适量

椒盐煎豆腐的做法,共10个步骤

椒盐煎豆腐的做法图解1

1/10. 备好豆腐、小葱

椒盐煎豆腐的做法图解2

2/10. 因买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,用金龙鱼调和油代替

椒盐煎豆腐的做法图解3

3/10. 豆腐冲洗一下切厚片,葱洗净去须,切段

椒盐煎豆腐的做法图解4

4/10. 热锅,倒入食用油,下豆腐中火煎片刻

椒盐煎豆腐的做法图解5

5/10. 煎成两面焦黄色

椒盐煎豆腐的做法图解6

6/10. 撒下葱段

椒盐煎豆腐的做法图解7

7/10. 遮上锅盖焗1分钟

椒盐煎豆腐的做法图解8

8/10. 调入鸡粉、椒盐粉,抛匀食材即可铲起

椒盐煎豆腐的做法图解9

9/10. 成品图

椒盐煎豆腐的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

食尚小贴士:煎豆腐时先大火煎至定型,后调成小火煎成焦黄色,用木铲和木铲配合轻轻翻面,这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味,它代替了食用盐~

点赞(818)
分享到:
收藏(166)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

煎豆腐的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11532人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 椒盐煎豆腐热量256 千卡
  • 脂肪4.1 克
  • 蛋白质9.7 克
  • 碳水化合物9.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看