主料 | ||
鸡脖子5根 | 盐,鸡精,十三香,老抽少许 | 香叶,八角,花椒,桂皮少许 |
冰糖5个 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 要选择去皮的鸡脖子,洗净!
2/8. 备好以上材料!
3/8. 锅内倒入水,放入鸡脖子煮10分钟左右!
4/8. 捞出切段!
5/8. 锅内油烧热,放入冰糖,不能炒太久,久了会变苦……
6/8. 油化了,放入鸡脖子翻炒均匀!
7/8. 炒匀后,放入葱姜蒜炒香,倒入水,分别放入花椒,八角,香叶,桂皮,然后放入盐,鸡精,十三香,老抽,熬炖至收汁即可!
8/8. 出锅啦!