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五谷福袋-福气满堂的年味

五谷福袋-福气满堂的年味

KL乐悠悠90

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距离过年还有十来天,游子匆匆的返回家乡;街道里的商铺早在一个月前就布满了年货,年味也越来越浓了。

每逢过年每家每户的食物都很丰富,在大节日里也可以做些粗粮给亲戚朋友尝尝;五谷饭口感吃起来比米饭香,也象征着五谷丰收的意义。今年过年我俩都不在上海也不回我老家过年,而是到外面去游玩;趁着几天的假期到别处去感受不一样的年味。

杂粮米口感吃起来Q弹,比起米饭香气更浓郁;而且五谷杂粮对身体有益,能够改善肠胃的不适、暖胃、防止血糖过高等功效。想要将五谷杂粮做的精致又美味,就必须搭配一些坚果、菜籽油等配料来增添米饭的香气。

主料
菜籽油30克糙米40克小米30克
高粱米30克紫米20克大米80克
油豆腐6个紫薯1个
辅料
松仁30克麻油15克白糖20克
小番茄适量

五谷福袋-福气满堂的年味的做法,共21个步骤

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解1

1/21. 锅子里放入适量的水和糖,煮开后放入油豆腐煮约5-8分钟,煮好后先不要取出。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解2

2/21. 紫薯去皮切成丁装备用。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解3

3/21. 五谷米称重备用。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解4

4/21. 五谷米洗净后放入电饭煲里,加入与平常煮饭的水量。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解5

5/21. 启动电饭煲选择什锦米的功能,开始煲饭。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解6

6/21. 米饭的水刚开始收干后就放入紫薯,盖上盖子直到米饭煮好。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解7

7/21. 米饭煮好后先不要取出,保温15分钟后取出锅子将米饭打散后待凉。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解8

8/21. 冷锅里放入菜籽油和麻油。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解9

9/21. 小火加热后放入松仁炒至金黄色。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解10

10/21. 加入五谷饭。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解11

11/21. 翻炒8-10分钟,闻到香气即可盛出。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解12

12/21. 从锅子里取出油豆腐后轻轻的挤干多余的水分,用小刀把里面多余的豆腐取出。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解13

13/21. 将炒好的五谷饭放入油豆腐里。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解14

14/21. 小番茄对半切开后装饰。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解15

15/21. 可以随意搭配自己喜欢的配菜。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解16

16/21. 成品。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解17

17/21. 成品。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解18

18/21. 成品。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解19

19/21. 成品。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解20

20/21. 成品。

五谷福袋-福气满堂的年味的做法图解21

21/21. 成品。

小窍门

-买油豆腐要选择正方形的,做好后的福袋会很好看。
-买回来的油豆腐比较硬,所以放到锅子里煮一会,再加入少许糖一起煮,这样就可以吃出日式福袋的口感。
-可以买现成的日式福袋,一般在日式超市都可以买到。

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营养信息

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  • 五谷福袋-福气满堂的年味热量1623 千卡
  • 脂肪132.3 克
  • 蛋白质62.14 克
  • 碳水化合物402.8 克
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