主料 | ||
高筋面粉140克 | 低筋面粉60克 | 芝士200克 |
鸡肉200克 | 胡萝卜丁适量 | 黄瓜丁适量 |
玉米粒适量 | 番茄酱适量 | 酵母10克 |
牛奶或奶粉适量 | 黄油适量 | 虾仁适量 |
1/4. 温水化开酵母,倒入混合好的面粉内,加融化好的黄油,牛奶,揉成光滑的面团,放在温暖的地方,发成两倍大小,在揉一下面团,二次发酵。
2/4. 蔬菜切丁,鸡肉加料酒黑胡椒粉炒至发白即可。
3/4. 将发酵好的面团,铺在烤盘上,用叉子,插上排气孔,抹上番茄酱。铺一层芝士,再铺鸡肉,蔬菜,再盖上芝士。
4/4. 烤箱预热,上下火180度20分钟。十五分钟时,将虾仁摆上即可