冬阴功汤

1/7. 所需食材。

2/7. 海虾去头剥壳，头部垃圾清理掉，留头与壳备用。辣椒切小块姜切片，香菜头与叶分离，蘑菇洗净切半，柠檬挤汁备用。

3/7. 蘑菇綽水备用。

4/7. 锅中加油，热后加入虾壳虾头炒至油变黄色，捞出虾壳虾头，加入辣椒、姜片爆香。

5/7. 香味出来后加入半锅水，有高汤更好，然后加入香菜头。

6/7. 水沸腾后加入蘑菇以及泰式咖喱。