砂锅白肉

1/19. 五花肉在开水锅里煮十来分钟，筷子能扎透即可。捞出晾凉。

2/19. 晾凉。

3/19. 粉条适量。依人数及砂锅大小而定。放温水里泡软。

4/19. 娃娃菜一个，洗净切块。正宗的做法是放酸菜，家里没有，发现放了娃娃菜也很好吃。

5/19. 嫩豆腐适量。切块。大小随意。

6/19. 小蘑菇适量。

7/19. 调料很简单，葱姜蒜切大块，花椒大料干辣椒少量，不要干辣椒也很好吃。

8/19. 砂锅一个。

9/19. 先在底部放入娃娃菜。

10/19. 铺上粉条。

11/19. 放上小蘑菇。

12/19. 铺上嫩豆腐。忽略我的刀功。

13/19. 五花肉切薄片，越薄越好吃。铺在嫩豆腐上。

14/19. 放上葱姜蒜及大料。

15/19. 调入适量盐，少量生抽，料酒。所有调料都不宜多，以免掩盖了食材的味道。

16/19. 煮肉的汤倒入砂锅里。

17/19. 盖盖。大火烧开，改小火五分钟即可。

18/19. 开盖，还在咕嘟着。