白灼菜心

1/5. 菜心清洗干净，头部切开如上图，大葱切丝，红椒切丝。

2/5. 大火锅里加入适量水，放少许盐，油，烧开后加入菜心煮八分熟捞出摆盘。

3/5. 洒上大葱丝，红椒丝，淋上蒸鱼豉油汁。

4/5. 大火锅里加入少许油，烧至冒青烟淋菜心上即可。