主料 | ||
糯米适量 | 腊肉小块 | 腊肠一根 |
香菇适量 | 鸡蛋2个 | 花生适量 |
葱适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
煲仔饭酱油适量 |
1/7. 糯米最少要泡4小时
2/7. 东菇用热水泡软 把腊肉 腊肠 东菇切丁 鸡蛋煎好切丝,花生用油炒过以后加一点盐,备用。
3/7. 把腊肉 腊肠先下锅炒 炒出少油 然后在加入东菇 炒好放在一边 备用
4/7. 炒糯米之前 锅里放少许油 然后倒入糯米 不同翻炒
5/7. 然后加入一些水 继续不停炒 一边炒一边加水 炒到差不多熟了以后 会一颗一颗的 软的程度看个人喜欢
6/7. 炒好了 加入炒好的材料 加酱油 煲仔饭酱油 料酒 主要是靠酱油来给糯米饭上色
7/7. 最后加上一层鸡蛋丝 花生 葱花
放一些虾米 会更好吃