主料 | ||
中筋面粉160克 | 蛋2颗 | 蔓越莓40克 |
棉花糖180克 | 黄油60克 | 奶粉100克 |
泡打粉2小勺 | 淀粉(手粉)适量 | 植物油适量 |
1/9. 面粉加泡打粉加鸡蛋活成面团,醒发备用
2/9. 醒发好的面团,切条,撒适量手粉防粘。用筛子在筛去淀粉。
3/9. 锅中倒入植物油,炸制面条至金黄色后捞出。
4/9. 黄油小火融化
5/9. 放入棉花糖小火融化
6/9. 加入奶粉,搅拌均匀。
7/9. 蔓越莓切碎后加入到炸制金黄色的面条中混合。
8/9. 把牛轧糖混合液带入炸好的面条中混合均匀。迅速倒入刷好熟油的模具中压实。
9/9. 冷藏后切块食用