| 主料 | ||
| 俄式小乳瓜1瓶 | 牛肉（黄瓜肉）2两 | 十三香2勺 |
| 洋葱2片 | 盐适量 | 鸡蛋清1个 |
鹏仔酸黄瓜炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 酸黄瓜先用水冲洗一下。
2/5. 切丝
3/5. 牛肉切丝然后用鸡蛋清搅拌，这样牛肉会很嫩（用啤酒泡也可以）。
4/5. 用洋葱、十三香呛锅，倒入牛肉翻炒到牛肉变色（30秒左右），然后把牛肉放到碗里备用。
5/5. 然后把酸黄瓜倒入锅中翻炒3分钟，倒入牛油，放盐炒完出锅。嘎嘎酸爽。
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