蜂蜜柚子茶

1/7. 准备一个柚子，戴上一次性手套，用盐擦拭柚子皮，去蜡去污，擦完后将柚子洗干净；

2/7. 用刀或者刮皮器取柚子表皮，越薄越好，这是一个慢工出细活的过程，尤其第一次做的人更要慢点，过程中小心伤到手；

3/7. 将取下的柚子表皮切丝，尽可能切到最细，放入锅中清水煮开两分钟，换水再煮，反复两次后沥干水备用；

4/7. 煮柚子皮时可同时手工剥柚子肉，剥细，备用；

5/7. 将柚子皮和柚子肉以及冰糖放入锅中加入清水，清水没过柚子皮、肉即可，大火煮开后转小火慢熬约一小时，每八分钟用筷子搅动一次，待柚子皮肉颜色逐渐变深，水快干时就要守在锅边时时用筷子搅拌，直至水干关火；

6/7. 放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶盖紧冷藏，完美收工……