主料 | ||
黑白芝麻50克 | 玉米油30克 | 糖粉30克 |
牛奶30克 | 蛋清(大号鸡蛋)两个 | 低筋面粉30克 |
1/11. 芝麻放进平底锅焙香。
2/11. 蛋清加入糖粉。
3/11. 打散,搅拌均匀即可,不要打发。
4/11. 加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
5/11. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
6/11. 加入炒香的芝麻,翻拌均匀。
7/11. 烤盘垫上油布,舀面糊上去,用勺子摊平,抹的越薄越好。
8/11. 烤箱预热165℃,放进中上层烘烤15~18分钟,然后焖一会即可。火太大容易糊,火小了又烤不脆,所以用这种方法可以使薄饼烤熟而不至于糊边。注意观察不要糊了,因为饼很薄,烤至金黄即可~
9/11. 烤好后趁热揭下来,这个时候饼还是软的,稍微晾凉就会很脆啦~成品~
10/11. 成品~
11/11. 成品~