| 主料 | ||
| 鳜鱼1条 | 豌豆适量 | 松子适量 |
| 大蒜少许 | 姜少许 | 面粉100克 |
| 淀粉100克 | 蕃茄酱两大勺 | 生抽少许 |
| 料酒少许 | ||
松鼠鳜鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鳜鱼刮鳞去鳃破肚洗净
2/5. 去头剔骨，切刀花，然后切块
3/5. 准备一碗水，放去姜，蒜，生抽，料酒，浸泡10分钟
4/5. 将面粉和淀粉拌匀，将切好的鱼刀花均匀的滚上粉，下油锅炸，不用放太多油，鱼要过两次油，这样会比较酥脆
5/5. 豌豆过水煮熟备用，锅里放少许油，放入蕃茄酱，加少量的水，兑点水淀粉勾芡，将炸好的鱼装盘，淋上蕃茄酱，撒上豌豆，松子就可以美美的开吃了。
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营养信息
详细信息>>- 松鼠鳜鱼热量2268 千卡
- 脂肪48.8 克
- 蛋白质75.5 克
- 碳水化合物311.9 克
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吃面粉100克，热量366千卡
相当于郑多燕小红帽61分钟消耗的热量...
吃松子100克，热量530千卡
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