主料 | ||
银鳕鱼1块 | 柠檬1颗 | 黑胡椒少许 |
番茄2颗 | 西兰花1颗 | 盐少许 |
白糖少许 | 淀粉少许 |
1/7. 采购银鳕鱼
2/7. 西兰花焯水备用
3/7. 银鳕鱼饮用水冲洗后用纸吸干水分,然后撒上黑胡椒粉和盐腌制 静待10分钟
4/7. 先起锅小火,倒入柠檬汁和白糖调味,加少许淀粉勾芡后的水 煮2到3分钟,可以自己试下酸甜度!自己调节!柠檬酱熬好倒出备用
5/7. 油润锅后双面煎银鳕鱼!几分钟就可以了!只要鱼肉收紧就可以了
6/7. 用餐时倒入之前熬的柠檬酱
7/7. 完成。
油润下锅就可以不需要很多…这样的银鳕鱼煎出来口感更清爽