主料 | ||
方便面一袋 | 火腿肠一根 | 豆瓣酱一勺 |
西红柿一个 | 娃娃菜适量 | 金针菇适量 |
胡萝卜适量 | 鸡腿菇适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 | 鸡蛋一只 |
1/10. 这是全部的材料,这是一人份的量,鸡蛋打散,西红柿切块,火腿肠切片,胡萝卜切条,鸡腿菇切片,金针菇去根,娃娃菜去根从中间切开
2/10. 材料准备好之后烧水煮面饼,不需要太多水,把菜包一起放进去煮
3/10. 用筷子把面抖散,不要煮的时间太长,因为一会还要炒,煮好的面饼捞出备用
4/10. 起锅,放一点油,放入鸡蛋炒到凝固切成小块
5/10. 放入一勺豆瓣酱翻炒(豆瓣酱辣,如果不能吃辣用甜面酱或者黄豆酱都可以),酱炒出香味后放入西红柿,翻炒出汁
6/10. 然后把剩下的菜都放进去炒
7/10. 放半勺盐(酱是咸的不用放太多盐),半勺鸡精
8/10. 放入娃娃菜翻炒
9/10. 最后放入煮好的面饼,翻炒均匀就可以出锅了
10/10. 出锅摆盘
面饼不要煮的时间太长,刚刚散开就好