主料 | ||
羊排500克 | ||
辅料 | ||
洋葱1个 | 植物油适量 | 辣椒粉适量 |
孜然粉适量 | 蒜蓉辣酱适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 黑胡椒适量 | 迷迭香适量 |
1/5. 准备食材。
2/5. 小羊排洗净,加蒜蓉、黑胡椒、盐、料酒、迷迭香腌制1小时。
3/5. 洋葱切丁、与辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣酱、少量料酒混合成烧烤酱汁。
4/5. 羊排抹上烧烤酱汁,烤箱预热,200度上下火,烤20分钟。
5/5. 取出后趁热享用吧!
1.腌制羊排时可稍加按摩,时间也可以稍微久一点,更入味;
2.不同型号的烤箱烤制时间会有细微差别,烹饪过程中随时观察羊排,外皮呈焦黄色即可。