主料 | ||
山核桃仁若干 | 奶油奶酪250克 | 鸡蛋2个 |
牛奶40毫升 | 蓝莓酱少许 | 巧克力粉适量 |
细砂糖30克 |
1/10. 奶油奶酪加砂糖微波炉加热融化,加入可可粉,搅拌均匀~
2/10. 加入牛奶,搅拌,稍微放凉后,加入鸡蛋~搅拌均匀
3/10. 提前揉好的派皮,擀薄,放入派盘,切去多余的边,给底部戳上洞洞,防止烤的时候底部拱起(这段时间顺便把山核桃仁倒进烤盘烘烤10分钟)
4/10. 派皮上涂抹一层蓝莓果酱,自己做的蓝莓酱,用的野生蓝莓,所以口感比较酸
5/10. 铺一层核桃仁
6/10. 倒入巧克力奶酪蛋液,表面再用山核桃仁做装饰
7/10. 烤箱上下175度,20分钟~
8/10. 出炉,脱模,放凉~一定要等冷了才能切哦,不然里边的馅儿都散了,我是隔夜烤好,冰箱冷藏了一晚,第二天吃
9/10. 切开~
10/10. 煮上咖啡,下午茶时间开始