主料 | ||
意大利面1袋 | 牛肉(最好黄瓜条因为瘦)100克 | 洋葱半个 |
葫芦卜半根 | 青椒1个 | 红椒半个 |
黑胡椒1克 |
1/13. 准备材料,洗净后备用!牛肉要用黄瓜条瘦的那种
2/13. 把胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切成细丝备用!
3/13. 意大利面放到开水锅里煮10分钟左右,放入少许盐,防止粘连
4/13. 煮大概10分钟,没有硬心即可,略生最好,因为后面还要在放锅里炒
5/13. 煮好的意面倒入冷水充分冷却后捞出,放入少许橄榄油拌匀,防止面条粘到一起
6/13. 牛肉切丝后放入蚝油、姜丝、生抽、料酒、鸡精、黑胡椒腌制5分钟,然后锅里放油,比平时炒菜略多一些油量,开始炒牛肉丝
7/13. 牛肉丝变色后即放入洋葱和胡萝卜丝
8/13. 胡萝卜丝断生后即可放入青椒丝,红椒丝,继续翻炒
9/13. 炒几下就可以把用橄榄油拌好的意大利面倒入锅中了
10/13. 意面放入锅中后,一手用锅铲一手用筷子,不断上下翻炒,以让食材全部均匀分布,然后烹入黑胡椒、老抽少许,盐少量(之前煮面时放过盐),鸡精少量,再次翻炒均匀后就可以吃啦
11/13. 营养无比的美味-黑椒牛肉炒意大利面就大功告成啦!真的很好吃!有机会一定做给自己做一次尝尝一下哦
12/13. 2个人一人一份,吃的很过瘾
13/13. 发张近照