四喜丸子

1/7. 猪肉馅儿里放入切好的葱花和姜沫，加入花椒水，盐，酱油，鸡精，面酱（可不加）

2/7. 准备好面包屑，面粉，鸡蛋煮熟剥皮。

3/7. 用面粉把鸡蛋少量的抹匀，然后把拌好的猪肉馅儿裹在鸡蛋上，慢慢裹，露不出鸡蛋为止，在用手拍少量的面粉，然后裹上面包屑，这步要细心，有点儿粘手，没试过戴手套，可以试一下嘛！

4/7. 裹好放在盘子里等油温，手停留在油表面感觉温热就行，调到最小火把丸子放进去，我没有用太多油，所以要不停的翻面炸，一直炸到金黄色偏深。（炸的这步没拍，第一次炸怕糊了

5/7. 颜色前两个还行，炸好的捞出控油。

6/7. 完工，放在吸油纸上，凉一凉就可以吃了，