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明太子土豆饼

明太子土豆饼

小薇de美食

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明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼籽。是日本料理中的重要特色原料。将明太子和莫萨里拉干酪一起包裹在美味的土豆泥中,炸至金黄。就做成了美味的明太子土豆饼。外皮金黄酥脆,加上可以拔出丝来的莫萨里拉干酪。光看起来就那么有食欲。大家快去试试看吧
主料
土豆4颗明太子2条莫萨丽拉干酪200克
洋葱1颗
辅料
1勺黑胡椒1/2勺鸡精1/2勺
柠檬片2片小麦粉适量面包粉适量
鸡蛋液2颗量

明太子土豆饼的做法,共8个步骤

明太子土豆饼的做法图解1

1/8. 准备好图中材料。

明太子土豆饼的做法图解2

2/8. 洋葱切末。备用。

明太子土豆饼的做法图解3

3/8. 整颗土豆放入开水中煮熟,捞出,去皮,捣碎。

明太子土豆饼的做法图解4

4/8. 切好的洋葱末倒入土豆泥中。

明太子土豆饼的做法图解5

5/8. 加入盐,黑胡椒,鸡精搅拌均匀。

明太子土豆饼的做法图解6

6/8. 把明太鱼条切成小块。
准备好的干酪也切小块。

明太子土豆饼的做法图解7

7/8. 拌好的土豆泥捏成凹形,放入明太子鱼子和干酪,然后搓圆。
裹上小麦粉,鸡蛋清和面包粉后即可放入油锅中炸。

明太子土豆饼的做法图解8

8/8. 炸至金黄后即可捞出。摆盘,开吃咯~

小窍门

由于土豆是已经煮熟过的,所以油炸的时候只需炸至表面金黄即可。

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营养信息

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  • 明太子土豆饼热量260 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质3.1 克
  • 碳水化合物26.54 克
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