主料 | ||
黄油90克 | 蛋黄液10克 | 糖粉40克 |
红茶粉6克 | 低精面粉150克 | 柠檬汁3滴 |
1/7. 黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。不打发。(由于家里糖粉用完了,我用砂糖代替)
2/7. 加入蛋液和匀,可加几滴柠檬汁。
3/7. 加入过筛后的红茶粉和面粉。
4/7. 搅拌均匀,直到没有干粉。
5/7. 把搅拌均匀的面粉捏成面团,包入保鲜膜塑形。冷冻二十分钟左右。
6/7. 冻后的面团切成五毫米左右的薄片。
7/7. 放入烤箱,170度,烤十五到二十分钟。
如果想要茶味更浓,可以用一点茶粉泡适量水,把茶水倒入面粉中和匀。