主料 | ||
红辣椒2斤 | 朝天椒适量 | |
辅料 | ||
苹果半个 | 西红柿2个 | 盐适量 |
豆瓣酱适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
白酒适量 | 大蒜适量 |
1/6. 辣椒洗净控水
2/6. 苹果西红柿洗净
3/6. 辣椒切去蒂切块,喜欢辣的加朝天椒,我不喜欢很辣的没有加,另外一些辣的加了一点
4/6. 辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎,苹果西红柿这个随意,不喜欢可以不加,加了味道好,加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌
5/6. 搅拌后蒸大火30分钟,凉透后加味精和切碎的大蒜粒,喜欢吃醋的可以加点白醋,搅拌放无水的盒子放冰箱保存
6/6. 做好的辣椒酱