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琥珀鸡蛋

琥珀鸡蛋

海燕的窝

海燕的窝

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据说绿壳鸡蛋补锌,就煮来给孩子吃吃,顺便玩一回琥珀蛋,绿壳鸡蛋个头小,四颗鸡蛋只用了一个松花蛋,味道蛮不错的
主料
绿壳鸡蛋4个松花蛋1个锡纸4小张

琥珀鸡蛋的做法,共13个步骤

琥珀鸡蛋的做法图解1

1/13. 松花蛋去皮洗净切小粒

琥珀鸡蛋的做法图解2

2/13. 鸡蛋洗净备用

琥珀鸡蛋的做法图解3

3/13. 用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼,剪成小圆洞,倒出一点蛋清,顺便把蛋壳渣也清干净了

琥珀鸡蛋的做法图解4

4/13. 把切碎的松花蛋塞进去,用筷子捅一下,不要捅太深以免扎破蛋黄

琥珀鸡蛋的做法图解5

5/13. 用锡纸包好立着放碗里

琥珀鸡蛋的做法图解6

6/13. 水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟,我用的蒸烤箱,一样的

琥珀鸡蛋的做法图解7

7/13. 蒸好晾凉剥去锡纸,很完整,有锡纸的包裹,鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观

琥珀鸡蛋的做法图解8

8/13. 过凉水剥去壳

琥珀鸡蛋的做法图解9

9/13. 美美嗒

琥珀鸡蛋的做法图解10

10/13. 蛋黄颜色非常美,确实不错

琥珀鸡蛋的做法图解11

11/13. 切开沾调料汁吃,很棒的

琥珀鸡蛋的做法图解12

12/13. 成品图

琥珀鸡蛋的做法图解13

13/13. 来个近景

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营养信息

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  • 琥珀鸡蛋热量372 千卡
  • 脂肪10 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物10 克
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