酱油奶油烩西兰花-酱汁花椰

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利用酱油+奶油=牛排的『味觉残留』来改变花椰菜的命运！再令人感觉无聊的蔬菜都能黄袍加身，香喷喷牛排风味素菜上桌。

酱油奶油烩西兰花-酱汁花椰的做法，共6个步骤

1/6. 水滚放入青花菜烫 1分钟

2/6. 白菇撕小朵，入锅烫1分钟，连青花菜一起沥干备用
★ 青花菜烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。

3/6. 少许油炒香蒜末，放入奶油1块 (溶化后约2大匙)

4/6. 加入其余调料烧滚

5/6. 待酱汁滚出泡泡，加少许水煮一下

6/6. 菇&菜回锅翻滚拌炒均匀，上菜。

★ 在烫青花菜的水里加1小匙盐，可以让烫出来的绿色更鲜艳。
★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。
★ 酱油膏取代酱油会甜一点。

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