胖头鱼豆腐汤

1/14. 鱼头解冻，洗净

2/14. 豆腐切块

3/14. 葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮

4/14. 热油锅，煎鱼头

5/14. 放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮

6/14. 倒入适量的白酒

7/14. 放入花椒粉

8/14. 放适量白糖

9/14. 放入适量醋

10/14. 加适量清水

11/14. 盖盖，大火烧开转中火炖20分钟

12/14. 再放入豆腐块炖10分钟左右

13/14. 放入味精和盐调味